캘리포니아 서부 지역의 로스앤젤레스 카운티 인근에는 유명 대학교들이 밀집한 도시나 아름다운 해안으로 유명한 도시들이 많다.
여기서는 그중에서도 과학기술의 도시인 패서디너, 실리콘 밸리로 유명한 팰로앨토, 휴양 도시인 산타모니카에서 영국 정통 애프터눈 티로 유명한 티룸 및 카페를 소개한다.
티 로즈 가든
주소지 : 70 North Raymond Avenue, Pasadena, CA 91103/☎ 626-578-1144
출처 : https://www.tearosegarden.com/menu
티 로즈 가든 정문
캘리포니아주 남서부의 로스앤젤레스 카운티에서 동부로 이동하면 앞서 설명하였듯이 유명 대학교인 칼텍(Caltech)과 미국항공우주국(NASA) 제트추진연구소 등이 들어선 과학기술의 도시인 패서디너(Pasadena)가 있다. 이곳은 로스앤젤레스 카운티 내에서도 9번째로 큰 시인 만큼 유동 인구의 수도 많다.
물론 티 애호가들이 찾을 만한 티의 명소도 있다. 다양한 티 메뉴를 선보이는 티 하우스인 ‘티 로즈 가든(Tea Rose Garden)’이다.
내부 전경
이곳은 매일 오전 10시부터 6시까지 티 서비스를 제공할 뿐만 아니라 플로리스트가 각종 기념일이나 결혼식, 또는 선물용으로 꽃바구니, 꽃다발 등도 판매하고 있다. 따라서 이벤트에서는 티 룸의 실내도 매우 우아한 꽃들로 장식되어 분위기가 훌륭하기로 유명하다.
애프터눈 티 세팅
플로리스트의 아름다운 꽃들로 장식된 티 테이블에서 메뉴도 다양한 애프터눈 티와 하이 티를 즐겨 보길 바란다. 물론 단체를 위한 티 파티 메뉴의 예약도 가능하다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 매일 오전 10시에서 오후 6시까지이며,
착석 마감 시간은 오후 4시이다.
예약은 적어도 2주 전에 할 것을 요청한다.
단 미국 독립기념일, 추수감사절, 크리스마스일에는 휴업이다.「티 로즈 애프터눈 트레이(Tea Rose Afternoon Tray)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 스콘 1종(메뉴 선택)
· 핑그 샌드위치 6피스(메뉴에서 3종 2쌍 선택)
· 티 타임 바이트 4종
· 스프링 페탈(Spring Petal) 샐러드
· 신선한 과일「가든 티(Garden Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 가든 티 샌드위치 4피스(식용 꽃, 오이, 허브 크림 치즈 곁들임)
· 핑그 샌드위치 4피스(메뉴 선택)
· 스프링 페탈 샐러드 또는 만다린 페탈 샐러드 중 택일
· 신선한 과일
· 미니 에클레르, 크림 퍼프(Cream Puff)
· 케이크(메뉴 선택)「잉글리시 애프터눈 티(Ebglish Afternoon Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 핑그 샌드위치 4피스(메뉴 선택)
· 스프링 페탈 샐러드
· 신선한 과일
· 크림 퍼프
· 스콘 1종(메뉴 선택)「프렌치 티(French Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 크루아상 샌드위치(메뉴 선택)
– 햄·치즈 또는 터키·치즈 중 택일
· 스프링 페탈 샐러드
· 신선한 과일
· 케이크(메뉴 선택)
「티 포 투(Tea for Two)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 티 샌드위치 16피스(메뉴 선택)
· 스프링 페탈 샐러드
· 신선한 과일「칠드런스 애프터눈 티(Children’s Afternoon Tea)」
· 히비스커스 레모네이드 또는 디카페인 복숭아·크림 티 중 택일
· 핑거 샌드위치 4피스
· 신선한 과일
· 크림 퍼프
· 초콜릿 칩 스콘
티 타임
주소지 : 542 Ramona Street, Palo Alto, CA 94301/☎ 650-328-2877
출처 : https://www.tea-time.com/tea-room/tea-room-menu
캘리포니아주 서부의 샌프란시스코만 연안으로 가면 아름다운 해변과 실리콘밸리의 성장으로 첨단기술의 산실로 유명한 도시인 팰로앨토(Palo Alto)가 있다. 1894년 시로 승격한 뒤 인구 약 7만 명 가까이 되는 이 도시는 미국 내에서도 명문 대학인 ‘스탠퍼드 대학(Stanford University)’을 비롯하여 각종 문화 시설이 밀집해 있어 사람들의 발길이 매주 잦다. 이곳에는 전 세계에서 들여온 최고 품질의 잎차 120종과 함께 애프터눈 티, 하이 티를 즐길 수 있는 티 하우스인 ‘티 타임(Tea Time)’이 있다.
티 타임 내외부 전경
일요일~목요일까지는 오전 10시부터 오후 30분까지, 금요일~토요일은 오전 10시부터 오후 6시가까지 개장하지만 티룸은 오전 11시에서 오후 3시 30분까지 운영한다. 영국 정통 홍차와 함께 애프터눈 티와 하이 티를 다양한 별미들과 함께 맛볼 수 있다. 시간 제한은 그날의 상황에 따라서 30분에서 90분까지로 유동적이다. 따라서 예약은 필수적인 사항이다.
애프터눈 티 및 티 파티 세팅
더욱이 비건들을 위한 애프터눈 티도 서비스되는 점이 특징이다. 티 애호가들이 팰로앨토에 들른다면 이곳의 티 명소를 잠시 들러 전 세계 산지에서 온 최고 품질의 잎차와 함께 다양한 티 푸드를 경험해 보길 기대한다.
티 서비스 타임
티룸의 서비스 타임은 매일 오전 11에서 오후 3시 30까지이며,
시간 제한은 30분~90분으로 유동적이다. 따라서 예약은 필수 사항이다.
티는 6대 분류의 티와 허브티, 티잰 등 약 120종의 메뉴에서 고르면 된다.「애프터눈 티(Afternoon Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 핑거 세이버리 앤 사이드 샐러드
· 샌드위치 3종
· 스콘 1종
· 미니 디저트
· 제철 과일
· 브리 치즈
· 믹스 견과류「비건 애프터눈 티(Vegan Afternoon Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 비건 세이버리
· 비건 샌드위치
· 비건 앤 글루텐 프리 스콘
· 제철 과일「하이 티(High Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 베기 파이 앤 사이드 샐러드
· 샌드위치 3종
· 스콘 1종
· 티 쿠키류
· 제철 과일「칠드런 티(Children Tea)」
*3~10세의 아동들을 위한 메뉴이다.
· 티 또는 핫 초콜릿 우유 또는 레모네이드 중 택일
· 티 샌드위치 2종
· 피자 바이트
· 미니 디저트
· 제철 과일
예 올데 킹스 헤드
주소지 : 116 Santa Monica Boulevard, Santa Monica, CA 90401/☎ 310-451-1402
출처 : https://www.yeoldekingshead.com/menus/afternoon-tea/
로스앤젤레스 카운티의 서부 해변에는 휴양 도시인 산타모니카가 있다. 이곳은 로스앤젤레스시와 인접한 곳으로서 1769년 시로 승격한 뒤 오늘날 인구 수 약 9만 명의 도시로 성장하였다. 산타모니카만에 위치해 있어 천혜의 해변으로 아름다운 광경이 유명하여 여행객들의 발길도 많다. 그러한 만큼 티 애호가들을 위한 티 명소 한 곳쯤은 있다. 예 올데 킹스 헤드(Ye Olde King’s Head)이다.
예 올데 킹스 내부 전경
1974년 영국식 퍼브로 첫 문을 연 뒤 약 50여 년간 이 고장의 명소로 자리를 잡고 있다. 그동안 이 고장의 수많은 사람과 유명 인사들이 결혼식 등 각종 기념식을 개최한 곳일 만큼 지명도도 높고, 많은 사람으로부터 사랑을 받는 장소이다. 그런데 이곳은 영국 정통 퍼브로 출발하였지만 애프터눈 티 서비스, 기프스 숍으로도 유명하다.
로열 티 세팅
월요일에서 토요일까지 오전 11시 30분부터 오후 4까지 애프터눈 티의 서비스를 즐길 수 있는데, 영국 스타일의 우아하면서도 실용적이 분위기 속에서 영국 정통 「트래디셔널 티(Traditional Tea)」와 「로열 티(Royal Tea)」의 메뉴를 선보이고 있다.
트래디셔널 티 세팅
천혜의 해변 도시 산타모니카에 들렀다면 50여 년의 역사와 전통을 자랑하는 영국식 퍼브에서 정통 스타일의 애프터눈 티를 즐겨 보길 바란다. 참고로 HM 메이저스티 엘리자베스 2세 여왕의 서거를 애도하는 차원에서 그녀가 좋아하였던 스페셜 애프터눈 티도 선보인다.
애프터눈 티 서비스 타임
티룸의 서비스 타임은
월요일~토요일 오전 11시 30분에서 오후 4시까지이다.
예약은 필수 사항이다.「트래디셔널 티(Traditional Tea)」
· 스페셜티 티 1종(메뉴 선택) 또는 커피 중 택일
· 핑거 샌드위치류
· 세이버리 바이트
· 데번셔 크림과 잼을 얹은 스콘 1종
· 페이스트리(메뉴 선택)「로열 티(Royal Tea)」
· 「트래디셔널 티(Traditional Tea)」 메뉴와 상동
· 샴페인 1잔
· 미모사 칵테일 또는 키르 르와이얄(Kir Royale) 중 택일
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