미국 로스앤젤레스 카운티의 북서부에는 한적하고 고요한 분위기의 중소 도시들이 곳곳에 위치해 있다. 라 크레센타 몬트로즈나 산타클라리타 등이다.
여기서는 전원적인 분위기 속의 그러한 도시에서도 지방의 축제, 파티의 장소로 자리를 잡은 애프터눈 티, 하이 티의 명소들을 소개한다.
T 룸
주소지 : 2405 Honolulu Avenue, La Crescenta-Montrose, CA 91020/☎ 818-249-6677
출처 : http://www.the-t-room.com/menu.html
로스앤젤레스 카운티 북부 샌가브리엘 산지(The San Gabriel Mountains)에는 1908년에 국립공원으로 조성된 앤젤레스 국립공원(The Angeles National Forest)이 있다. 자연 생태가 온전히 보존되어 여행객들이라면 한 번쯤 들러 볼 만하다. 이곳을 구경한 뒤 잠시 하이 티가 생각난다면 인근의 비영리 법인 도시인 ‘라 크레센타 몬트로즈(La Crescenta-Montrose)’로 발길을 옮긴다면 해결할 수 있다. 하이 티 전문 명소인 ‘T 룸(The T Room)’이 있기 때문이다.
T룸 실내 전경
이곳은 오직 ‘하이 티’만 서비스하는 전문점으로서 개인 이벤트의 파티도 열 수 있다. 평일인 월요일~금요일까지는 오전 10시부터 오후 3시까지 개장한다. 그리고 토요일~일요일의 파티가 있는 경우에는 시간이 약간씩 달라진다. 모든 서비스는 예약을 통해서만 즐길 수 있다.
애프터눈 티 세팅
이곳에서는 얼 그레이, 아이리스 또는 잉글리시 브렉퍼스트, 아삼, 다르질링 등 클래식 홍차에서부터 스페셜티 블렌디드 티, 프루트 티, 녹차, 백차, 허브티, 디카페인 티 등 다양한 종류의 티 실렉션 메뉴와 함께 영국 정통 하이 티를 즐길 수 있다. 하이 티 메뉴로는 「퀸즈 티(Queen’s Tea)」와 「프린스 앤 프린세스 티(Prince & Princess Tea)」가 있다.
티 파티 세팅
또한 티 파티는 돌잔치, 신부 잔치, 비즈니스 이벤트, 기념식 등을 위하여 케이터링 서비스도 진행하고 있다. 메뉴로는 「퀸즈 티 패키지(Queen’s Tea Package)」와 좀 더 업그레이드된 「퀸즈 디럭스 패키지(Queens Deluxe Package)」가 있다.
로스앤젤레스 카운티의 앤젤레스 국립공원을 구경한 뒤 매우 우아하고 아늑한 분위기의 티룸에서 영국 정통 하이 티를 즐겨 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 월요일~금요일 오전 10시에서 오후 3시까지이다.
마지막 착석 예약 시간은 오후 2시이다.
토요일, 일요일은 티 파티의 예약에 따라서 시간이 달라진다.
따라서 주말에는 예약이 필수이다.「퀸즈 티(Queen’s Tea)」
* 영국 정통 방식의 애프터눈 티 메뉴. 3단 스탠드에 서비스된다.
· 티 1종(메뉴 선택) : 티포트 단위
· 링곤베리(월귤) 치킨
· 태러건(tarragon)(사철쑥) 에그 샐러드
· 영국산 오이·노르웨이 연어 핑거 샌드위치
· 수제 러시아 크림과 딸기잼을 얹은 크랜베리 스콘
· 퍼티 디저트 여러 종
· 제철 과일을 곁들인 쿠키류「프린스 앤 프린세스 티(Prince & Princess Tea)」
* 아동들을 위한 메뉴이다.
· 핫 초콜릿(티포트 단위), 티, 사과주스, 레모네이드 중 택일
· 땅콩버터 앤 젤리
· 에그 샐러드
· 영국산 오이·초코 헤이즐넛 핑거 샌드위치
· 수제 러시아 크림과 딸기잼을 얹은 크랜베리 스콘
· 퍼티 디저트 여러 종
· 제철 과일을 곁들인 쿠키류
티 엘레 C 가든 카페
주소지 : 26111 Bouquet Canyon Road, Santa Clarita, CA 91350/☎ 661-255-9832
출처 : http://www.theteagardens.com/
티 엘레 C 가든 카페 정문 전경
로스앤젤레스 카운티 북서부로 가면 1987년 시로 승격한 신생 도시로서 인구수 약 23만여 명에 이르는 도시가 있다. 카운티 내에서는 3번째, 주 내에서는 17번째로 큰 도시인 ‘산타클라리타(Santa Clarita)’이다. 이곳은 19세기 후반 금광이 발견되면서 골드 러시로 인구가 유입되기 시작하여 철도가 부설된 뒤 성장하기 시작하였지만, 도시로 승격한 것은 뒤늦은 20세기 후반이다. ‘식스 플래그스 매직 마운틴(Six Flags Magic Mountain)’이나 주에서 운영하는 공원, 그리고 스포츠를 비롯해 레크리에이션 시설이 잘 운영되고 있어 이곳을 찾는 사람들은 한 번쯤 둘러볼 만하다. 특히 부켓 캐년 로드(Bouquet Canyon Road)를 지나는 티 애호가들이 애프터눈 티와 티 파티를 즐길 만한 명소도 있다. ‘티 엘레 C 가든 카페(Tea Elle C Garden Café)’이다. 월요일에서 목요일까지는 오전 10시에서 오후 4시까지, 금요일~일요일에는 오전 9시부터 오후 5시까지 개장한다.
티 가든 실내 및 애프터눈 파티 세팅
이곳의 운영자는 티 애호가라로서 수많은 환상적인 티의 종류들을 선보인다. 고품질의 잎차 전문점이면서 약 80종의 블렌디드 티도 선보이는데, 이와 함께 애프터눈 티를 고품격으로 즐길 수 있다. 물론 티 파티의 단체 메뉴로서 「빅토리언 티 파티스(Victorian Tea Parties)」도 예약을 통해서 서비스한다. 특히 직접 만들어 서비스하는 스콘과 페이스트리, 샌드위치는 그 맛이 일품이다. 산타클라리타를 방문하는 티 애호가들이 있다면 이곳을 반드시 들러 볼 것을 권유한다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 월요일~목요일 오전 10시에서 오후 4시까지,
금요일~일요일 오전 9시에서 오후 5시까지이다.
특히 티 파티는 예약이 필수이다.
글루텐 프리 메뉴는 예약 주문을 통해 서비스하고
별도 비용이 추가된다.「티 가든에서의 애프터눈 티(Afternoon Tea at The Tea Gardens)」
· 티 1종(메뉴 선택) : 2잔 또는 1/2병이 기본
· 핑거 샌드위치 6종(알라카르트 메뉴에서 선택)
· 스콘 1종(아래에서 택일)
– 초콜릿 칩 스콘
– 화이트 초콜릿 스콘
– 버터스코치 스콘
– 크랜베리 스콘
– 플레인
· 디저트 샌드위치 3종「빅토리안 티 파티(Victorian Tea Parties)」
* 영국 정통의 3단 스탠드로 서비스된다.
케이크를 제외한 모든 음식이 외부로 반출이 금지된다.
· 티 2종(메뉴에서 선택)
· 1st 티어 : 제철 핑거 샌드위치류
· 2nd 티어 : 수제 고형크림과 잼을 얹은 스콘 여러 종(셰프의 지정)
· 3rd 티어 : 제철 디저트 여러 종
· 디저트 샌드위치 3종
티 리스트
주소지 : 222 D Street, Davis, CA 95616/☎ 530-750-2700
출처 : https://tea-list.com/tea-service
티 리스트 정문
캘리포니아주 북부의 ‘욜로 카운티(Yolo County)’로 가면 카운티 내에서도 가장 인구가 많은 도시인 ‘데이비스(Davis)’가 있다. 주도인 새크라멘토와 불과 20여 km 떨어진 이곳은 1917년 시로 승격한 뒤 오늘날에는 인구 약 6만 7000여 명의 도시로 성장하였다. 캘리포니아 주립대학교 데이비스 캠퍼스가 소재하고 있으며, 학생들이 많은 만큼 자전거 문화가 발달되어 있다. 이곳을 여행하는 사람이라면 자전거를 타고 시가지를 구경한 뒤 잠시 티 한 잔을 즐길 수 있는 명소로 가 보길 바란다. 하이 티, 애프터눈 티의 명소인 ‘티 리스트(Tea List)’이다.
(위) 하이티 세팅 (아래) 애프터눈 티 세팅
이곳은 2009년 D 스트리트 파크 플레이스(Park Place)에 들어선 뒤로 데이비스 지역의 공동체로서 운영해 오고 있는 티 하우스이다. 수요일~토요일에는 오전 10시~오후 5시까지, 일요일에는 오전 11시~오후 5시까지 개장한다.
퀸즈 티 세팅
이 티 하우스는 스페셜티 티 메뉴뿐 아니라 「퀸즈 티」, 「하이 티」, 「애프터눈 티」 메뉴로 지역민들뿐 아니라 티 애호가들의 많은 사랑을 받고 있다. 이 메뉴에 등장하는 모든 별미들은 수제로 직접 선보여 인기가 더욱더 높다.
티 애호가라면 지역민들과 오랫동안 함께한 이곳 티 하우스에 들러 티 한 잔과 함께 이곳의 정서를 느껴 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 월요일~토요일 오전 10시에서 오후 45까지,
일요일 오전 11시에서 오후 5시까지이다.
예약은 2주 전에 진행할 것을 권장한다.「퀸즈 티(Queen’s Tea)」
· 스타터 : 샐러드, 치즈 플레이트, 애피타이저
· 티 1종(메뉴 선택)
· 데본셔 크림과 잼을 얹은 스콘
· 핑거 샌드위치 세트
– 오이 민트 샌드위치
– 베기 가든 샌드위치
– 커리 치킨·훈제 연어 샌드위치
· 갓 구은 페이스트리
· 프렌치 디저트와 과일류「애프터눈 티(Afternoon Tea)」
*영국 정통 애프터눈 티 메뉴이다.
· 티 1종(메뉴 선택)
· 데본셔 크림과 베리 잼을 얹은 스콘
· 티 샌드위치 여러종
– 오이 민트 샌드위치
– 베기 가든 샌드위치
– 터키 페스토 샌드위치
– 치킨 샐러드 샌드위치
· 프렌치 디저트 2종
· 신선한 과일류「하이 티(High Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 데본셔 크림과 베리 잼을 얹은 스콘
· 티 샌드위치 여러종
– 오이 민트 샌드위치
– 베기 가든 샌드위치
– 터키 페스토 샌드위치
– 치킨 샐러드 샌드위치
<이상 애프터눈 티와 상동>
– 훈제 연어 샌드위치
– 치킨 샐러드 샌드위치
· 프렌치 디저트 2종
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