캘리포니아주에서도 최대의 도시인 로스엔젤레스, 제2의 도시인 샌프란시스코, 남서부 해안의 샌터바버라시에는 최대 인구 밀집 도시인 만큼 유명 티 명소들이 즐비하다.
여기서는 그 중에서도 럭셔리하고도 화려한 애프터눈 티의 명소 중에 명소를 소개한다.
로즈 앤 블랑 티룸
주소지 : 301 South Western Avenue, Los Angeles, CA 90020/☎ 213-330-6787
출처 : https://www.roseandblanctearoom.com/pages/afternoon-tea-party
로즈 앤 블랑 티룸 로고 및 실내 전경
캘리포니아주 최대의 도시 로스앤젤레스에는 티 명소들이 많다. 도시에 대해서는 이미 앞서 소개하였지만, 매우 다양한 문화들이 융합되어 있는 곳이기도 하다. 당연히 티 문화도 그러하여 수많은 티룸들이 들어서 있다. 또 하나의 티 명소를 여기서 소개하자면, 유럽과 미국에서 각각 티룸 브랜드를 운영하는 ‘로즈 블랑 티룸(Rose & Blanc Tea Room)’을 들 수 있다.
하이티 세팅
이 티룸은 토요일과 일요일에 오후 12시부터 6시까지 개장하는데, 마지막 예약 타임은 4시까지이다. 최대 시간 제한은 2시간이다. 애프터눈 티, 하이 티 등을 중심으로 신부 파티, 돌잔치, 기념식 등을 전문적으로 치르는 곳으로 유명하며, 티 샌드위치의 케이터링 사업과 티숍도 동시에 진행하고 있다. 그런 만큼 애프터눈 티도 전문적이다. 파티의 티 세트 메뉴인 「바이올렛 티 세트(Violette Tea Set)」는 풍성하게 구성되어 있다. 물론 티 파티 메뉴인 만큼 7인 이상으로 사전 예약이 필수적이다.
애프터눈 티 세팅
지인들과 로스앤젤레스를 방문하는 일이 있다면, 이곳 로즈 앤 블랑 티룸을 들러서 티 파티를 즐겨 보길 바란다.
애프터눈 티/하이 티 서비스 타임
서비스 타임은 토요일~일요일의 오후 12시~6시까지이며,
마지막 예약 타임은 4시까지이다. 시간 제한은 2시간이며,
사전 예약은 필수이다.
베지테리언 메뉴는 가능하지만
비건, 글루텐 프리는 서비스하지 않는다.「바이올렛 티 세트(Violette Tea Set)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 티 샌드위치 4종
– 에그 샐러드·바질 아이올리(Basil Aioli) 샌드위치
– 오이·딜(Dill) 티 샌드위치
– 훈제 연어·트뤼플 아이올리 티 샌드위치
– 파스트라미(Pastrami) 햄·머스터드 티 샌드위치
· 디저트 5종
– 데본셔 크림과 잼을 얹은 정통 스콘
– 맛차·화이트 초콜릿 티 케이크
– 패션프루트·피치 판나코타(Pannacotta)
– 제철 스위트
– 로즈 마카롱「로즈 티 세트(Rose Tea Set)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 티 샌드위치 3종
– 에그 샐러드·바질 아이올리(Basil Aioli) 샌드위치
– 오이·딜(Dill) 티 샌드위치
– 훈제 연어·트뤼플 아이올리 티 샌드위치
· 디저트 4종
– 데본셔 크림과 잼을 얹은 정통 스콘
– 초콜릿 칩 가염 마들렌
– 패션프루트·피치 판나코타(Pannacotta)
– 로즈 마카롱
샌프란시스코 프라퍼 호텔,
주소지 : 1100 Market Street, San Francisco, CA 94102/☎ 628-895-2040
빌롱 레스토랑
출처 : https://www.properhotel.com/san-francisco/restaurants-bars/villon/
캘리포니아주 제2대 도시인 샌프란시스코의 주요 교통로인 마켓 스트리트에는 1909년 이곳에 건립되어 오랫동안 랜드마크로서의 위상을 지닌 건물이 있다. ‘샌프란시스코 프라퍼 호텔(San Francisco Proper Hotel)’이다. 이곳은 샌프란시스코의 상징물인 시빅 센터(Civic Center), 데이비스 심포니 홀(Davies Symphony Hall), 모스콘 컨벤션센터(Moscone Convention Center) 와도 10분 거리의 지척에 있으며, 또한 주요 간선 도로상에 있어 다양한 곳으로의 접근성도 훌륭하다.
빌론 레스토랑 전경
이 호텔은 호스피탈러티 시설이 훌륭한 것은 물론이고, 예로부터 영국 정통 방식의 애프터눈 티와 칵테일이 특히 유명하다. 1층의 레스토랑 앤 바인 빌론(Villon)에서는 토요일, 일요일의 오후 2시부터 5시까지 애프터눈 티를 서비스하는데, 그 메뉴는 특급 수준이다. 수십 종류의 와인을 비롯하여 지속가능성 있게 재배한 녹차, 백차, 홍차, 허브티와 함께 페이스트리 셰프인 사마라 웨일스(Samara Wales)가 각종 페이스트리의 별미들을 직접 선보인다. 특히 티와 허브티, 허브 블렌딩 티 에 사용되는 꽃들은 캘리포니아에 기반을 둔 티 공급 업체의 제공하는 것으로서 최상품만 엄선하여 사용하고 있다.
애프터눈 티 세팅 및 디저트
물론 블렌딩도 기계로 대량으로 하지 않고 장인들이 직접 손으로 블렌딩한 것만 수급하여 사용하고 있다고 한다. 또한 백차는 캘리포니아의 티 저장고에서 14년간 ‘숙성한 백차(Aged White Tea)’만을 메뉴에서 서비스하는데, 그 향미가 매우 독특하기로 유명하다. 샌프란시스코로 여행하며 최상의 호스피탈러티 시설과 수준 높은 애프터눈 티를 즐기고 싶다면 이곳 호텔의 1층 빌론 레스토랑에서 즐겨 보길 바란다. 특히 숙성 백차는 적극적으로 추천한다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 토요일~일요일의 오후 2시~5시까지이며,
예약은 기본이다.「애프터눈 티(Afternoon Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 티 샌드위치(메뉴 선택)
· 수제 스위트
· 수제 잼을 얹은 스콘
· 스파클링 와인(선택 사항)
스칼릿 베고니아 레스토랑
주소지 : 21 West Victoria Street, Santa Barbara, CA 93101/☎ 805-770-2143
출처 : http://scarlettbegonia.net/web/index.php/afternoon-tea/
가게 정문 및 내외부 전경
캘리포니아주 남서부 해안의 샌터바버라 카운티의 도시 샌터바버라는 오래전부터 해변이 풍경이 아름다워 해변 휴양 도시로 유명한 곳이다. 1850년 시로 승격한 뒤 샌터바버라는 오늘날 인구 약 8만 8000여 명에 이른다.
이곳은 그 옛날 스페인의 지배를 받은 곳으로 오늘날에 그 시대의 건축물들이 많아 매우 고풍스럽다.또한 캘리포니아 대학교 샌터바버라 캠퍼스, 브룩스 공대 등 각종 대학 시설과 자연사 박물관, 동식물원, 미술관 등 문화 시설도 풍부하여 관광객들이 둘러볼 만한 곳들도 많다. 특히 티 애호가들이 좋아할 만한 애프터눈 티의 명소도 있다. 레스토랑 앤 바인 ‘스칼릿 베고니아(Scarlett Begonia)’이다.
애프터눈 티 및 티 푸드
이곳에서는 평일에는 오전 9시부터 오후 9시까지 운영한다. 그런데 2022년도에 처음으로 「선데이 애프터눈 티(Sunday Afternoon Tea)」 서비스를 시작하였다. 기간은 3월부터 9월까지만 서비스를 운영한다. 영국 정통 스타일의 애프터눈 티를 실내 또는 실외에서 서비스하는데, 웨스트 빅토리아 스트리트에서는 매우 인기가 높은 곳이다.
칵테일
티 애호가라면 이 고장의 유명 레스토랑인 이곳에 잠시 들러 라이브 음악이 흐르는 가운데 샴페인(또는 셰리주)과 함께 애프터눈 티를 즐기는 시간을 가져보는 것도 좋다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 3월~9월, 일요일의 오후 3시~4시 30분까지이며,
예약을 통해서만 운영한다.「선데이 애프터눈 티(Sunday Afternoon Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 고형크림, 버터, 딸기잼은 기본인 제공되는 스콘 3종
– 피스타치오 살구 스콘
– 스토로베리 스콘
– 블루베리 콘밀 스콘
· 티 샌드위치 4종
– 유기농 치킨 샐러드 샌드위치
– 유기농 에그 샐러드 샌드위치
– 오이 샌드위치
– 훈제 연어 샌드위치
· 디저트 4종
– 미니 초콜릿 에클레르
– 초콜릿 무스 타르트
– 바나나 케이크 머핀
– 버터 케이크 및 스트로베리 버터크림
· 스파클링 와인(선택 사항)
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