캘리포니아주에는 무비스타들의 고향인 로스앤젤레스 카운티의 할리우드를 비롯해 제2의 도시인 샌프란시스코, 그리고 해안 도시 등 둘러볼 만한 곳들이 많다.
여기서는 웨스트할리우드와 샌프란시스코, 로스앨터스에서도 애프터눈 티로 유명한 호텔과 티 전문점을 소개한다.
리사 티 트레저스
주소지 : 167 Main St., Los Altos, CA 94022/☎ 650-209-5010
출처 : https://lisastealosaltos.com/
리사 티 트레저스 로고 및 정문
캘리포니아주 서부의 캘리포니아만 인근에 산타클라자 카운티(Santa Clara County)에는 로스앨터스(Los Altos)가 있다. 이 도시는 실리콘 밸리 서단에 위치하며 주요 숙박 시설을 기반으로 하여 비교적 최근에서 성장하였다. 1952년에 시로 승격한 뒤 오늘날에는 인구 약 3만여 명의 도시로 성장하였다.
실리콘 밸리 주변의 숙박 도시로 성장한 만큼 각종 호스피탈러티 시설들이 들어서 있으며, 물론 티 애호가들이 둘러볼 만한 티 명소도 있다. 그중 한 곳이 ‘리사 티 트레저스(Lisa’s Tea Treasures)’이다.
내부 전경
이곳은 전문 티룸으로 ‘하이 티’를 비롯하여 다양한 티 메뉴와 영국 빅토리아 시대의 애프터눈 티인 ‘그 달의 티 스페셜’, ‘티 파티’ 등을 예약을 통해 즐길 수 있는 곳으로 유명하다. 개장 시간은 수요일부터 일요일까지 오전 11시 30분~오후 4시까지이다.
티 테이블 세팅
실내 분위기는 매우 아늑하며, 최고급 티와 앙증맞은 파인 본차이나 찻잔 세트와 린넨 냅킨과 테이블보, 그리고 우아한 은제 다기들과 함께 영국 전통 티 샌드위치, 미식 수준의 세이버리, 갓 구운 스콘과 디저트들을 선보이는데, 마치 19세기로 되돌아가 애프터눈 티를 즐기는 느낌을 안겨 준다. 또한 생일, 잔치 등 각종 기념일을 위한 티 파티도 예약을 통해 즐길 수 있다. 티 애호가라면 로스앨터스를 방문하였을 시에 이곳을 놓치지 않기를 기대한다.
티 서비스 타임
서비스 타임은 수요일~일요일 오전 11시 30분~오후 4시까지이다.
물론 사전 예약은 필수이며, 티 파티는 4~5일 전에 예약해야 하고,
인원수는 최소 48시간 전에 확정되어야 한다. 시간 제한은 2시간이다.
글루텐 프리 메뉴도 준비되어 있다.「마이 레이디스 레스피트(My Lady’s Respite)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 퍼티 세이버리
· 데본셔 크림과 잼을 얹은 스콘류
· 티 샌드위치 4개
· 과일 등 디저트 선택
· 수프와 샐러드(별도 주문)「더치스 딜라이트(The Duchess’s Delight)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 미식 수준의 키시(quiche) 슬라이스
· 데본셔 크림과 잼을 얹은 스콘류
· 티 샌드위치 4개
· 과일 등 디저트 선택
· 수프와 샐러드(별도 주문)「하이 티(High Tea)」/2인분
* 3단 스탠드에 제공
· 티 2종(선택)
· 데본셔 크림과 잼을 얹은 스콘 2종
· 퍼티 세이버리 3종
· 티 샌드위치 8종
· 신선한 과일과 함께 퍼티 스위트 여러 종
· 수프와 샐러드(별도 주문)「글루텐 프리 티(Gluten Free Tea)」
· 티 1종(선택)
· 미식 수준의 키시(quiche)
· 데본셔 크림과 잼을 얹은 스콘
· 티 샌드위치 3종(선택)
· 신선한 과일과 함께 브라우니, 레몬 바「퀸 빅토리아 티(Queen Victoria’s Tea)」
· 티 1종(선택)
· ‘데본셔 크림과 잼을 얹은 스콘 2개’ 또는 ‘퍼티 디저트와 과일’ 중에서 선택「코트 제스터 티(Court Jester’s Tea)」
* 11세 이하 아동을 위한 메뉴
· 티, 핫 코코, 레모네이드 중 택일
· 티 샌드위치 2종
· 컵케이크,
· 피자 조각
· 미니 비프 핫 도그
· 과일 및 아이스크림「그달의 티 스페셜(Court Jester’s Tea)」(9월)
* ‘애프터눈 티’ 서비스이다.
· 진저 피치 플레이버드 홍차
· 루스틱 포테이토 수프
· 데본셔 크림과 잼을 얹은 스콘
· 특별 세이버리
· 특별 티 샌드위치
· 베리 타르트 등 디저트
런던 웨스트 할리우드 호텔,
주소지 : 1020 North San Vicente Boulevard, West Hollywood, CA 90069/☎ 310-358-7794
박스우드 레스토랑
출처 : https://www.thelondonwesthollywood.com/dining/afternoon-tea-at-the-london
호텔 정문
캘리포니아주 로스앤젤레스 카운티에는 세계적인 영화 산업지로 유명한 할리우드가 있다. 이 할리우드 인근에는 유명 영화 배우들이 거주하여 고급 주택 단지의 도시들도 있는데, ‘웨스트 할리우드(West Hollywood)’도 그중 한 곳이다. 이 웨스트 할리우드는 인구 약 3만 5000여 명의 중소 도시로서 부촌으로 유명한 도시인 베벌리힐스(Beverly Hills)와도 인접해 있어 사람들의 발길이 잦다. 따라서 웨스트 할리우드에는 최고급 호텔이나 레스토랑 등의 호스피탈러티 시설들이 진출해 있는데, ‘런던 호텔스(The London Hotels)’의 럭셔리 브랜드인 ‘런던 웨스트 할리우드 호텔(The London West Hollywood)’이 대표적이다. 할리우드 인사들이나 전 세계의 비즈니스 여행객들이 오가는 럭셔리 호텔인 만큼, 격조 높은 애프터눈 티도 서비스한다.
레스토랑 전경
호텔 내의 박스우드(Boxwood) 레스토랑에서는 토요일에서 일요일에 오후 1시~오후 4시까지 영국 정통 애프터눈 티를 버블리(bubbly) 샴페인과 함께 선보인다. 모든 샌드위치와 스콘은 영국 정통 방식으로 셰프인 안소니 킨(Anthony Keene)이 직접 수제로 만들어 서비스한다. 그리고 티는 스페셜티 티 메뉴판에서 ‘로열 에어포스 잉글리시 브렉퍼스트(Royal Airforce Englisish Brekfast)’, ‘얼 그레이(Earl Grey)’, ‘드래곤 웰(Dragon Well)’ 등 매우 다양하게 고를 수 있다.
애프터눈 티 세팅
할리우드를 방문하여 베벌리힐스를 구경한 뒤 이 고장에 들러 영국 정통 스타일의 애프터눈 티를 경험하고 싶다면 런던 웨스트 할리우드 호텔의 박스우드 레스토랑을 직접 찾아가 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 토요일~일요일 오후 1시~4시까지이다.
물론 사전 예약은 적어도 12시 30분~3시 30분까지 해야 한다.
스페셜티 티 메뉴는 ‘레어 티 컴퍼니 런던(Rare Tea Company, London)’의 최고급 브랜드 티들이다.「애프터눈 티(Afternoon Tea)」
· 스페셜티 티 1종(메뉴 선택)
· 전통 티 샌드위치 8종 중 선택
· 고형크림과 과일잼을 얹은 스콘류
· 레몬 커드
· 스위트류 4종
_ 배튼버그 스폰지 케이크
_ 파인애플 타르트 타틴(tarte tatin)
_ 다크 초콜릿 타르트
_ 헤이즐넛 프랄린 에클레르
· 샴페인 4종 중에서 택일
러브조이스 티룸
주소지 : 1351 Church Street, San Francisco, CA 94114/☎ 415-648-5895
출처 : https://www.lovejoystearoom.com/menu
캘리포니아주 제2의 도시이자 항구 도시인 샌프란시스코는 주의 문화, 상업, 금융의 핵심 도시인 만큼, 대중교통이 잘 발달되어 있어 유입 인구도 많고, 실제로 이곳에 거주하는 인구도 약 87만 명이나 되어 매우 번잡한 대도시이다. 따라서 앞서 설명하였듯이 각종 관광 명소들도 많은데, 그중에는 전문 티룸들도 있어 샌프란시스코는 관광객뿐 아니라 티 애호가들에게도 매력적인 고장이다. 러브조이스 티룸도 아주 매혹적인 공간이다.
애프터눈 티
이곳은 1990년대 같은 처치 스트리트에 앤티크 숍으로 처음 문을 열었지만, 이곳에서 티를 마시던 손님들이 점차 앤티크 물품보다 티와 티 문화에 더 관심을 보여 2000년도에 지금의 장소로 이전하여 전문 티룸으로 새로 문을 열었다. 가게명인 러브조이는 영국 작가인 존 그랜트(John Grant, 1933~)의 모험 소설 『러브조이(Lovejoy)』에서 주인공인 영국 골동품 상인의 이름에서 따온 것이다.
애프터눈 티 세팅
이곳에서는 가장 독특하고 지금껏 볼 수 없었던 티 문화를 선보이는데, 매우 다양한 문화로 유명한 샌프란시스코를 가장 잘 표현한 티룸으로 볼 수 있다. 그런 만큼 티 서비스도 매우 다양한데, 목요일에서 일요일까지 오전 11시~오후 5시(착석 마감 오후 3시)까지 최대 2시간 동안 티 서비스를 즐길 수 있다. 티 파티는 6인 이상부터 물론 사전 예약은 필수적이며, 글루텐 프리 메뉴는 추가 비용이 발생한다. 티의 메뉴는 그 가짓수가 매우 많으며, 하이 티의 메뉴도 매우 풍성하여 이곳을 찾은 티 애호가들은 아마도 행운아일 것이 분명하다.
하이 티 서비스 타임
서비스 타임은 목요일~일요일 오후 11시~5시까지이다.
물론 사전 예약은 필수이고, 착석 마감 시간은 오후 3시이다.
좌석당 시간 제한은 최대 2시간이다. 티포트의 리필은 제한이 없다.
티 메뉴에는 홍차, 플페이버드 홍차, 녹차, 백차, 티잰, 커피 등
매우 다양하다. 참고로 티 파티는 6인 이상부터 예약이 가능하다.「크림 티(Cream Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 데본셔 크림과 과일잼을 얹은 스콘 2종
· 신선한 과일「헬시 티(Healthy Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 유기농 봄 야채
· 견과류, 요구르트 치즈
· 통밀 또는 글루텐 프리 크레커와 훈제 연어「라이트 티(Light Tea)」
· 티 1종(메뉴 선택)
· 티 샌드위치(메뉴 선택)
· 데본셔 크림과 잼을 얹인 스콘
· 신선한 과일
· 티 비스킷「하이 티(High Tea)」
* 글루텐 프리는 별도 주문
· 티 1종(메뉴 선택)
· 티 샌드위치 2종(캐러웨이 크림 드레싱 양배추 샐러드와 함께)
· 유기농 봄 야채
· 데본셔 크림과 잼을 얹인 스콘
· 티 비스킷「퀸즈 티(Queen’s Tea)」
* 글루텐 프리는 별도 주문
· 티 1종(메뉴 선택)
· 티 샌드위치 2종(캐러웨이 크림 드레싱 양배추 샐러드 곁들임)
· 유기농 봄 야채
· 데본셔 크림과 잼을 얹인 스콘
· 크럼펫(메이어 레몬 커드 곁들임)
· 신선한 과일
· 퍼티 푸르
· 티 비스킷「위 티(Wee Tea)」
* 10세 이하의 아동을 위한 메뉴
· 티 또는 핫 초콜릿 1종(메뉴 선택)
· 크림 치즈
· 젤리 샌드위치(또는 메뉴에서 선택)
· 잼을 얹인 스콘
· 롤리 팝
· 신선한 과일
· 퍼티 푸르
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