미국 캘리포니아주의 최대 도시인 로스앤젤레스와 그 인근의 지역에서는 호텔을 비롯하여 전통 가옥을 개조한 티룸 등에서 애프터눈 티를 매우 독특한 방식으로 서비스하는 곳들이 있다.
여기서는 휴양과 함께 애프터눈 티를 즐길 수 있는 명소들을 소개한다.
레이크포트 잉글리시 인
주소지 : 675 North Main Street 67. Lakeport, CA 95453/☎ 707-263-4317
출처 : http://www.lakeportenglishinn.com/
클리어호
캘리포니아주 북부에는 주 내에서도 가장 큰 호수이자, 생성 역사도 가장 오래된 호수인 ‘클리어호(Clear Lake)’가 있다. 이 호수는 맑은 담수와 드넓은 전경으로 경치가 좋기로 유명하여 사람들의 발길도 잦다. 이 호수를 구경하다 보면 호반의 소도시인 ‘레이크포트(Lakeport)’에 들르게 될 것이다.
레이크포트 잉글리시 인 정문
레이크포트는 1855년 유럽인들이 처음 정착하기 시작하여 1888년 시로 승격한 뒤 지금은 인구수 5000여 명의 작은 도시로 남아 있는 곳이다. 티 애호가들이 쉽게 상상하기도 어렵겠지만, 이러한 작은 도시에도 19세기 빅토리아 시대 영국 정통 방식의 ‘하이 티’를 즐길 수 있는 명소가 있다. 역사가 오래된 가옥에 들어선 숙박지인 ‘레이크포트 잉글리시 인(Lakeport English Inn)’이다.
내외부 전경
1875년에 지은 오래된 건물의 숙소인 이곳은 외관부터 매우 아담하고 편안한 분위기를 풍기고, 실내로 들어서면 구수한 커피 냄새 가운데 우아한 분위기를 느낄 수 있다.
여행객들은 이곳에 머물면서 아름다운 클리어호에서 보트를 타거나 호반을 산책하거나 하이킹을 즐길 수도 있다. 그리고 브렉퍼스트에서부터 디너까지의 식사와 함께 하이 티도 즐길 수 있다. 메뉴인 「하이 티(High Tea)」는 오후 4시부터 서비스된다.
하이 티
한적한 호반에서 하이 티를 즐기면서 마음을 잠시 가라앉히고 싶은 여행객이 있다면 이곳에 잠시 들러 보길 바란다. 참고로 캘리포니아주 북부에서는 하이 티를 서비스하는 곳이 매우 드물다는 사실도 상기하자.
하이 티 서비스 타임
서비스 타임은 투숙 기간 내에 오후 4시부터 시작된다.
하이 티는 19세기 빅토리아 시대의 정통 스타일이다.「하이 티(High Tea)」
· 얼 그레이 홍차(티포트 단위)
· 데번셔 크림과 잼을 얹은 스콘
· 스코틀랜드 쇼트브레드
· 쿠키류
· 티 브레드
· 타르트
· 케이크류
· 트라이플
· 캔디류 등
랭엄 헌팅턴 패서디나 호텔 로비 라운지
주소지 : 1401 South Oak Knoll Avenue, Pasadena, CA 91106/☎ 626-585-6218
출처 : https://www.langhamhotels.com/en/the-langham/los-angeles/dine/afternoon-tea/
캘리포니아주 최대 도시 로스앤젤레스의 북동부에는 호화 거주지인 중소 도시 패서디나(Pasadena)가 있다. 이곳을 여행하다 보면 미국 내에서도 명문 대학인 패서디나 시티 칼리지(Pasadena City College)와 캘리포니아 공과대학(Caltech), 미국 항공우주국(NASA)이 공동으로 운영하는 제트추진연구소(JPL), 그리고 윌슨 천문대(Mount Wilson Observatory) 등을 볼 수 있다.
이 도시는 미국 내에서도 대학가이자 부촌인 만큼 크고 작은 호스피탈러티 기업들이 진출해 있다. 랭엄 호스피탈러티 그룹(Langham Hospitality Group)의 호텔 ‘랭엄 헌팅턴 패서디나(The Langham Huntington, Pasadena)’도 그중 한 곳이다.
호텔 외부 전경
이 호텔 1층의 로비 라운지에서는 전 세계 랭엄 브랜드 호텔에서 매우 중요한 시그니처 디시로 내세우고 있는 「랭엄 애프터눈 티(Langham Afternoon Tea)」를 선보인다. 토요일~일요일 오전 11시부터 오후 4시까지 예약을 통해야 맛볼 수 있다. 물론 드레스 코드는 캐주얼이다.
로비 라운지 애프터눈 티
「랭엄 애프터눈 티(Langham Afternoon Tea)」는 호텔 브랜드의 상징인 만큼, 수석 셰프인 드니 드푸아트르(Denis Depoitre)가 디저트와 페이스트리를 직접 선보인다.
호텔에서 제공되는 마카롱
티 애호가들이라면 이 호텔의 로비 라운지에 들러 랭엄 호텔 그룹이 전 세계의 브랜드 호텔에서 선보이는 ‘애프터눈 티’를 직접 경험해 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 토요일~일요일에 오전 11시~1시, 오후 2시~4시이다. 2인 기준으로 시간은 2시간씩이다.「하이 티(High Tea)」
· 티(티포트 단위)
· 티 샌드위치
· 데번셔 크림과 잼을 얹은 스콘류
· 프렌치 랭엄 핑크 마카롱
· 미니 케이크류
· 쿠키류 등
르 메르디앙 패서디나 아카디아 호텔
주소지 : 130 West Huntington Drive, Arcadia, CA 91007/☎ 626-777-6699
출처 : https://www.marriott.com/en-us/hotels/laxme-le-meridien-pasadena-arcadia/dining/
르 메르디앙 전경
로스앤젤레스 카운티에서 샌가브리엘 밸리의 북동부로 가면 인구 약 5만 6000명의 중소 도시 아카디아(Arcadia)가 있다. 이곳에는 18세기 백인들이 첫 정착을 시작한 뒤 1903년에 시로 승격하여 지금의 모습에 이르고 있다. 비교적 남부에 위치하여 온화한 날씨를 보이는 이곳을 여행하다가 잠시 티가 생각나는 사람들에게는 추천할 명소가 있다. 메리어트 본보이 브랜드 호텔 ‘르 메르디앙 패서디나 아카디아(Le Meridien Pasadena Arcadia)’이다.
이곳의 아시아 퓨전 레스토랑인 ‘멜랑주(Melange)’에서 동서양의 요리 문화를 융합시킨 다양한 요리들을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 매우 독특한 하이 티도 즐길 수 있다. 바로 「하이 티 & 하이 볼스(High Tea & High Balls)」이다.
멜랑주 레스토랑
이 레스토랑의 이름인 멜랑주와 같이 하이 티도 재상상하여 새로운 영감으로 융합해 탄생시킨 메뉴로서 ‘하이 티’와 칵테일인 ‘하이 볼(High Ball)’을 페어링한 것이다. 하이 볼은 칵테일 잔으로서 여기에 담아 음료를 내면 ‘하이 볼’이라고 한다. 이 메뉴는 오직 금요일~일요일의 오전 11시부터 오후 3시 30분까지만 선보인다. 6인 이상의 파티를 열 경우에는 24시간 전에 예약해야 하고 시간 제한은 2시간이다.
하이 티 앤 하이 볼스
티 애호가라면 이곳에 잠시 들러 새롭게 재창조된 하이 티와 하이 볼 칵테일의 창조적인 페어링을 경험해 보길 바란다.
하이 티 서비스 타임
서비스 타임은 2인 기준 금요일~일요일에 오전 11시부터
15분 단위로 3시 30분까지이다.
온라인 테이블 예약이 필수이다. 6인 이상의 파티는 24시간 전에
예약해야 하고 시간 제한은 2시간이다.「하이 티 앤 하이 볼스(High Tea & High Balls)」
· 하이 티 일반적인 메뉴 요리들
+
· 미니 램 롤리팝(Lamb Lollipops)
· 옐로테일 크루도(Yellowtail Crudo)
· 리치 팻(Lychee Pat)
· 설탕에 조린 진저 라이스 푸딩
· 칵테일(하이 볼 잔)
· 스파클링 와인 뷜 베르(Bulle Verte)
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