캘리포니아주는 미국 문화의 최대 중심지로 불릴 만큼 다양한 문화들이 융복합되어 있는 곳이다.
여기서는 그 중에서도 중부인 샌와킨 카운티의 스톡턴, 남서부인 로스앤젤레스 카운티의 산타모니카, 주 최대의 도시인 로스앤젤레스에서 애프터눈 티를 전문적으로 즐길 수 있는 명소들을 소개한다.
블로줌 티룸
주소지 : 10108 North Lower Sacramento Road, Stockton, CA 95210/☎ 209-227-8329
출처 : https://www.blossomtearoom.com/
블로줌 티룸 로고와 내부 전경
캘리포니아주 중부의 대지구대인 센트럴밸리(The Central Valley)에 위치한 샌와킨 카운티(San Joaquin County)에는 인구수 약 32만 명의 스톡턴시(Stockton)가 있다.
이 도시는 ‘캘리포니아 골드 러시’ 시대에 센트럴밸리로 진입하는 항구 도시로 기능하면서 1850년 도시로 승격한 뒤 오늘날의 모습으로 성장하였다. 이곳에는 1912년 미국 최초로 설립된 시크교도 사원이 역사적인 유적으로 남아 있으며, 1926년에 설립되어 캘리포니아주 내에서도 세 번째로 오래된 오케스트라단, ‘스톡턴 심포니(Stockton Symphony)’는 매우 유명하다.
이 도시에도 티 열정가들에 의해 운영되고 있는 ‘애프터눈 티’ 전문점이 있는데, 바로 ‘블로줌 티룸(Blossom Tea Room)’이다.
요리 및 애프터눈 티 세팅
설립자에 따르면, 이곳은 스톡턴시 내에서도 최고의 애프터눈 티를 선보이겠다는 목표로 운영 중이라고 한다. 월별로 운영 날짜와 개장 시간이 달리 정해져 있어 이곳의 캘린더를 보고 티 애호가들은 예약을 통해 방문해야 한다. 가게는 보통 정오 12시부터 열지만, 애프터눈 티는 오후 3시부터 서비스하는 것이 일반적이다. 애프터눈 티 메뉴는 크게 「블로줌스 로열 애프터눈 티(Blossom’s Royal Afternoon Tea)」와 6세~12세 아동을 위한 「프린세스/프린스 애프터눈 티(Princess/Prince’s Afternoon Tea)」가 있다.
티 애호가들이면 스톡턴시에서 열정을 불태우면서 최고의 애프터눈 티를 선보이겠다는 이곳의 티룸에 잠시 들러 그들의 ‘진심’과 ‘새로운 세계’를 만나 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 월마다 달라서 이곳 홈페이지에서 캘린더를 보고 예약해야 한다.
일반적으로 애프터눈 티는 오후 3시부터 선보인다. 6세 이하의 아동은 무료이다.
티는 티 실렉션의 다양한 메뉴에서 1종을 선택하면 된다,「애프터눈 티(Afternoon Tea)」
· 티(티포트 단위) : 무제한 리필
· 잼 및 고형크림을 얹은 스콘(그날의 특선)
· 레몬 커드
· 제철 과일
· 디저트 여러 종
· 세이버리 여러 종
· 티 샌드위치
· 그날의 수프
· 더치스 나오미스 스프링 샐러드(Duchess Naomi’s Spring Salad)「프린세스/프린스 애프터눈 티(Princess/Prince’s Afternoon Tea)」
· 티(티포트 단위) : 무제한 리필
· 잼 및 고형크림을 얹은 스콘
· 레몬 커드
· 제철 과일
· 디저트 여러 종
· 티 샌드위치
· 기타 음료 : 핑크 레모네이드, 사과주스
부에나 비다 티 바 앤 가든
주소지 : 726 Montana Avenue, Santa Monica, CA 90403/☎ 424-234-6757
출처 : https://buenavidatea.com/
캘리포니아주 남서부 로스앤젤레스 카운티(Los Angeles County)의 산타모니카만(Santa Monica Bay)에는 푸른 바다와 해변의 야자수로 유명한 휴양 도시인 ‘산타모니카시(Santa Monica)’가 있다. 이 도시는 1779년 스페인 탐험가에 의해 탐사, 정착한 뒤 1886년 시로 승격하여 오늘날 인구 약 8만여 명의 휴양 도시로 성장하였다.
부에나 비다 티 바 앤 가든 전경
이곳은 천혜의 해안 경관이 아름다워 사람들의 발길도 많은 곳인데, 물론 티 명소도 있다. ‘부에나 비다 티 바 앤 가든(Buena Vida Tea Bar & Garden)’이다. 이곳은 여성 티 전문가인 마이라 바즈케스(Mayra Vazquez)가 최고급 잎차의 향미 프로파일을 체계적으로 작성한 뒤 큐레이팅을 통해 고객들에게 제공하여 삶의 질을 개선할 목적으로 첫 문을 열었다고 한다. 개인에게 최고의 럭셔리와 웰니스한 삶의 방식은 곧 ‘티(Tea)’라는 인식이 깔려 있다.
건파우더, 루이보스, 예르바 마테, 철관음 등 다양한 티 세팅
이 티 바에서는 거의 모든 종류의 티들을 최고급으로 판매하고 있다. 티의 6대 분류에서부터 허브티, 베리에이션 티, 플레이버드 티들을 언제든지 취향에 맞게 선택해 경험할 수 있다. 이곳의 개장 시간은 오전 11시부터 오후 5시까지이다.
애프터눈 티 세팅
스페셜티 티의 메뉴도 방대하지만, 애프터눈 티도 매우 훌륭하다. 특히 스위트와 세이버리가 매일같이 바뀜에 따라 애프터눈 티 메뉴인 「애프터눈 티 서비스(Afternoon Tea)」도 매일같이 바뀐다.
티 애호가라면 아름다운 해변을 감상한 뒤 이곳에 들러 ‘스페셜티 티’ 또는 ‘애프터눈 티’를 경험해 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 오전 11시부터 오후 5시까지이다.
메뉴는 매일 같이 바뀌며, 예약은 기본이다. 글루텐 프리 메뉴도 원하면 주문할 수 있다.「애프터눈 티 서비스(Afternoon Tea Service)」
· 티(티포트 단위)
· 티 샌드위치 2종(매일 바뀜)
· 스콘
· 세이버리
· 잉글리시 쇼트브레드
· 미니 스위트 2종「매일 바뀌는 스위트 앤 세이버리」
· 스콘
· 고형크림
· 비스킷
· 쿠키 여러 종
· 티 샌드위치
· 영국식 쇼트브레드
· 엠파나다(empanada) : 중남미의 스페인식 파이
· 바클라바(baklava) : 파이 같은 중동 음식
· 머핀
· 브라우니(초콜릿 케이크)
차도 티룸-다운타운 로스앤젤레스
주소지 : Japanese American National Museum, 369 East 1st Street, Los Angeles, CA 90012/☎ 213-258-2531
출처 : https://www.chadotearoom.com/
캘리포니아주하면 많은 사람들이 가장 먼저 떠올리는 지역이 있다. 주 내에서도 가장 큰 도시인 ‘로스엔젤레스시(LA, Los Angeles)’이다. 인구수 약 390만 명의 이 도시는 16세기 스페인 탐험가에 의해 탐사된 뒤 1781년에 이미 시의 규모로 형성되었을 정도로 역사가 깊고, 1850년에는 공식적으로 시로 승격하였다.
차도 티룸 전경
해안의 비치와 고층 건물이 들어선 스카이라인이 아름다울 뿐만 아니라 ‘영화의 대명사’인 할리우드 지구가 있어 관광객들이 많이 붐비는 대표적인 여행 명소이다. 그중에서도 ‘다운타운 로스엔젤레스(DTLA)’는 비즈니스 중심지로서 시청을 비롯해 패션의 거리, 꽃의 거리, 예술의 거리, 보석가 등 각종 문화의 거리가 조성되어 있어 LA를 방문한 관광객들에게는 유인 요소들이 많다. 물론 티 애호가들에게는 유인 요소가 따로 있다. 바로 30년 전통의 전문 티룸인 ‘차도 티룸-다운타운 로스엔젤레스(Chado Tea Room-Downtown Los Angeles)’ 지점이다.
내부 전경
이 티룸은 1990년에 데번(Devan), 리나 샤(Reena Shah) 부부가 첫 문을 연 뒤로 오늘날 애프터눈 티의 명소로 자리를 잡았다. 오전 11시부터 오후 6시까지(착석 마감 시간 5시 30분) 개장하고 있고, 또한 전 세계의 방대한 티들에 관하여 교육도 실시하고 있다.
애프터눈 티 세팅
특히 애프터눈 티의 메뉴는 「셀리브레이션 애프터눈 티(Celebration Afternoon Tea)」와 「차도 애프터눈 티(Chado Afternoon Tea)」가 있는데, 42시간 전 예약이 필수이다. 물론 사전 예약을 통해 케이터링(catering)도 가능하다. 티 애호가들이라면 LA에서도 유명한 티룸에 잠시 들러 매우 독창적인 애프터눈 티를 즐겨 보자. 그러면 티 전문가들끼리 많은 대화도 오갈 수 있을 것이다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 오전 11시부터 오후 6시까지이다.
예약은 42시간 전에 해야 한다. 「차도 샐러드」*의 메뉴는 11종이나 된다.「셀리브레이션 애프터눈 티(Celebration Afternoon Tea)」
· 초콜릿 향미의 티(티포트 단위)
· 와인(아이스 잔)
· 토마토 수프의 크림 또는 「차도 샐러드」* 중 택일
– 3단 트레이 –
· 샌드위치 4조각
· 차도 크림과 잼을 얹은 스콘
· 프렌치 마카롱
· 버터 쿠키류「차도 애프터눈 티(Chado Afternoon Tea)」
· 티(티포트 단위)
– 3단 트레이 –
· 샌드위치 4조각
· 차도 크림과 잼을 얹은 스콘
· 프렌치 마카롱
· 버터 쿠키류
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