캘리포니아주는 미국 내에서 두 번째로 면적이 넓고 인구수도 최대를 자랑하는 곳인 만큼 카운티 곳곳의 도시에 수많은 티 명소들이 있다.
여기서는 샌디에이고 카운티, 아마도르 카운티, 샌타바버라 카운티에서도 미국인들의 삶과 밀접하게 융합되어 축제의 장소가 되고 있는 티 명소들을 찾아 떠나 본다.
샌디에이고 카운티 최고의 부티크 티룸,
주소지 : 8362 La Mesa Boulevard, La Mesa, CA 91942 /☎ 619-461-4832
오브리로즈 티룸
출처 : https://www.theaubreyrosetearoom.com
오브리 로즈 티룸 내외부 전경
캘리포니아 남부 샌디에이고 카운티(San Diego County)의 인구수 약 6만 명의 작은 도시인 라메사시(La Mesa)는 스페인 선교사들이 19세기에 처음 정착한 곳으로서 1869년 마을로 설립된 뒤 1912년에 시로 승격하였다. 도시명인 라메사는 스페인어로 ‘테이블’이라는 뜻이다.
이곳은 매우 작은 도시이지만 주 내에서도 주요 도시인 샌디에이고시와 접하고 있어 교통의 접근성이 매우 좋다. 이곳에도 과연 티 명소가 있을까? 물론 그렇다. 샌디에이고 카운티 내에서도 최고의 부티크 티룸을 자랑하는 ‘오브리로즈 티룸(The AubreyRose Tea Room)’이다.
판매중인 티웨어 및 프리미엄 티
이 티룸은 애프터눈 티 전문점일 뿐 아니라 티와 관련된 각종 티웨어와 티 액세서리를 전문적으로 판매하고 있는 가게이기도 하다. 티를 사랑하는 사람이라면 이곳이 매우 반가운 곳으로서 신부 파티, 돌잔치 등 각종 기념일에서 애프터눈 티 서비스나 티 파티를 예약을 통해서 즐길 수 있다. 따라서 이 고장의 사람들에게도 매우 유명한 곳이다. 개장 시간은 금요일~일요일의 오전 11시 또는 오후 1시 30분이다.
애프터눈 티 세팅
애프터눈 티 서비스에서는 프리미엄 잎차와 함께 3단 트레이에 퍼티 푸르, 세이버리, 디저트 등이 선보이는데, 그 모습이 매우 화려한 색상을 자랑한다. 그 별미들은 하나같이 셰프의 장인 정신이 깃든 작품이며, 계절마다 달라진다. 고객의 요청에 따라 글루텐 프리, 베지테리언, 너트 프리는 주문이 가능하지만 비건이나 다이어트를 위한 메뉴는 선보이지 않는다. 메뉴는 크게 「애프터눈 티(Afternoon Tea)」와 「칠드런스 메뉴(Children’s Menu)」가 있다. 티 애호가라면 이곳에 들러 원색의 강렬한 채색 대비가 호화로운 애프터눈 티로 새로운 감각을 일깨워 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 금요일~일요일 오전 11시 또는 오후 1시 30분이다.
비용은 VAT와 팁이 별도이다. 예약은 24시간 전에 해야 한다.
단 6인 이상 티 파티의 취소는 1주일 전에 해야 한다.「애프터눈 티(Afternoon Tea)」
· 프리미엄 티 1종(선택) : 무제한 리필
· 스타터용 제철 수프 코스와 세이버리
· 핑거 샌드위치 여러 종
· 세이버리 몇 종
· 제철 과일
· 스콘 몇 종
· 퍼티 푸르 몇 종
· 스위트 몇 종「칠드런스 메뉴(Children’s Menu)」
· 프리미엄 티 1종(선택) : 무제한 리필
· 아동용 핑거 샌드위치
· 세이버리 몇 종
· 제철 과일
· 스콘 몇 종
· 퍼티 푸르 몇 종
· 스위트 몇 종「추가 메뉴」
* 비용 별도 발생
· 하우스 샴페인
· 미모사 칵테일
· 스파클링 사이다
‘셜록 홈즈’의 테마 명소, 베이커 스트리트 웨스트의,
주소지 : Hein & Co. Bookstore, 204 North Main Street, Jackson, CA 95642/☎ 209-223-2215
미세스 허드슨스 티숍
출처 : bakerstreetwest.com
베이커 스트리트 웨스트 입구
캘리포니아주 중부인 아마도르 카운티(Amador County)의 잭슨시(Jackson)에는 영국의 세계적인 추리 작가인 코난 도일(Arthur Conan Doyle, 1859~ 1930)의 탐정 소설인 「셜록 홈즈(Sherlock Holmes)」를 테마로 조성된 곳이 있다. 소설에서 셜록 홈즈가 런던의 221B 베이커리 스트리트에 거주한 데서 모방한 ‘베이커 스트리트 웨스트(Baker Street West)’이다. 이곳은 셜롬 홈즈 시리즈를 좋아하는 추리소설 애호가나 19세기 빅토리아 시대를 좋아하는 사람들에게는 세계적인 명소이다.
미세스 허드슨스 티숍 내외부 전경
이곳의 19세기 빅토리아 시대의 런던 분위기이며, 셜록 홈즈와 왓슨 박사를 테마로 한 가게가 7곳이나 모여 있다. 예를 들면 ‘닥터 왓슨 어파시커리(Dr. Watson’s Apothecary)’ 가게에서는 소설에서 왓슨이 의사였던 만큼 건강에 좋은 각종 허브와 약재들을 서비스하는 식이다. 모든 가게는 토요일~일요일 오전 10시에서 오후 4시까지 개장한다.
그런데 티 애호가들의 관심사는 역시 애프터눈 티의 명소일 것이다. 소설에서 셜록 홈즈의 살림을 도맡아 해주는 허드슨 부인의 이름에서 차용한 ‘미세스 허드슨스 티숍(Mrs. Hudson’s Tea Shoppe)’이다.
티웨어 및 애프터눈 티 세팅 등
이곳에서는 고품질의 영국 티와 티 액세서리, 빈티지 티웨어들을 판매하고 있다. 물론 이벤트로는 「애프터눈 티(Afternoon)」와 「글라이디드 티(A Glided Tea)」가 있다. 애프터눈 티는 19세기 빅토리아 시대의 정통 스타일이다. 차이나 찻잔 세트와 3단 스탠드에 놓인 스콘, 티 샌드위치, 쿠키류, 과일 등 별미의 모습은 매우 화려하다. 물론 실내는 약간 미스테리한 분위기이다. 예약은 필수적인 사항이다.
(좌) 글라이드 티 (우) 골드 차이나 티
「글라이디드 티(A Glided Tea)」는 말 그대로 황금으로 도금된 찻잔 세트와 티포트와 식기류를 통해 중국 티를 선보이는 하이 티의 서비스로 생일이나 환갑, 은퇴식 등의 기념일에 주로 많이 예약한다. 최소 8명에서 최대 10명까지에 한해 주문을 받는다.
그 밖에도 이곳에서는 미스터리를 주제로 한 이벤트들이 많이 열리고 있어 이곳에 들른 사람이라면 티도 즐기면 오래전에 읽었던 셜록 홈즈의 탐정 이야기도 떠올려 볼 수 있다.
벨몬드 호텔 엘 엔칸토의 라운지
주소지 : 800 Alvarado Place, Santa Barbara, CA 93103/☎ 805-845-5800
출처 : https://www.belmond.com/hotels/north-america/usa/ca/santa-barbara/belmond-el-encanto/dining#afternoontea
벨몬드 엘 엔칸토 전경
샌타바버라 카운티의 샌타바버라시는 태평양 연안의 풍광이 훌륭하여 해변의 휴양 도시로 유명하다. 따라서 이곳은 휴양을 목적으로 찾는 사람들의 수가 많아 각종 호스피탈러티 시설도 밀집해 있는데, 그중에서도 캘리포니아주 해안부에서도 최고의 수준을 자랑하는 호텔도 있다. ‘벨몬드 엘 엔칸토(Belmond El Encanto)’이다. 이곳은 파인 다이닝과 애프터눈 티로 유명할 뿐 아니라 테라스에서 내려다보이는 해변의 경치가 무척이나 아름답기로 소문이 나 있다.
다이닝 룸 앤 테라스 전경
특히 이 호텔의 레스토랑은 사우스 캘리포니아에서 최고로 손꼽힌다. 다이닝 룸 앤 테라스에서는 브렉퍼스트에서부터 디너까지 이 고장의 신선한 식재료를 사용하여 미식 요리를 선보인다.
또한 라운지에서는 사람들과 함께 가벼운 식사나 우아한 애프터눈 티를 즐길 수 있다. 개장 시간은 월요일~목요일은 오전 11시 30분~저녁 9시 30분이고, 금요일~토요일에는 오전 11시 30분~저녁 10시까지이다. 일요일은 오후 2시부터 저녁 9시 30분까지이다. 특히 애프터눈 티는 월요일~목요일까지 오후 2시 30분~오후 5시까지 예약을 통해 선보인다.
애프터눈 티 세팅
이곳의 애프터눈 티는 셰프의 전문적인 기술로 티와 푸드의 페어링을 선보인다. 별미들이 놓인 플랫터 서비스와 함께 무더운 날씨인 만큼 차가운 칵테일도 선보이는 것이 특징이다. 티 실렉션에서 고른 티와 페어링을 이루는 스콘, 쇼트브레드, 잼, 세이버리 샌드위치, 그리고 프렌치 페이스트리이다.
티 애호가라면 사우스 캘리포니아에서 최고의 호텔에 들러 태평양의 드넓은 바다와 함께 보기에도 화사한 애프터눈 티를 즐겨 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
서비스 타임은 월요일~목요일 2시 30분~오후 5시까지이다.
티 실렉션 메뉴의 티들은 모두 유기농 잎차나 허브티이다.
물론 아동들을 위한 디카페인 메뉴도 있다.
샴페인은 추가 선택 사항이다.「애프터눈 티(Afternoon Tea)」
· 유기농 티 1종
· 스콘(티와 페어링)
· 쇼트브레드
· 잼
· 세이버리 샌드위치류
· 프렌치 페이스트리「비건 앤 글루텐 프리 애프터눈 티
(Vegan & Gluten Free Afternoon Tea)」
· 유기농 티 1종
· 비건 앤 글루텐 프리 스콘(티와 페어링)
· 쇼트브레드
· 잼
· 세이버리 샌드위치류
· 프렌치 페이스트리「샴페인 실렉션스(Champaign Selections)」
· 그래스 단위 4종
· 병 단위 5종
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