오리건 주기
미국 북서부에서 워싱턴주 아래에 위치하면서 태평양에 접한 오리건주는 해안선을 따라 산맥이 남북으로 길게 이어지고 내륙에도 산악과 초원 지역이 펼쳐지면서 펄프 등 임업이 크게 발달해 있다. 18세기 후반 스페인 탐험가들이 처음 해안을 탐사한 뒤 영국과 미국 탐험가들에 의해 처음 개척되었다.
그 뒤 1859년 미국에서 33번째로 주(State)로 승격, 미합중국에 편입하여 대륙횡단철도가 이어지면서 서부 개척 시대가 열려 인구가 많이 늘고 크게 성장하였다. 주도는 세일럼(Salem)이며, 36개의 카운티로 구성되어 있고, 그중 최대의 도시는 포틀랜드(Portland)이다. 포틀랜드는 미국 서부의 상업, 금융의 중심지이기도 하다. 인구의 대부분은 그 포틀랜드의 외곽인 포틀랜드 메트로폴리탄 지역에 집중되어 있다.
또한 오리건주는 자연경관이 훌륭한 곳이 많고, 크레이터호 국립공원, 컬럼비아강 협곡 등 관광 명소들이 많다. 따라서 이러한 곳들을 찾는 사람들의 관광 산업은 오리건주에서도 큰 비중을 차지하고 있어, 각종 호스피탈러티 시설들도 많이 들어서 있다. 여기서는 그중에서도 티 애호가들이 좋아할 만한 티 명소들을 소개한다.
러브조이스 레스토랑 앤 티룸
주소지 : 195 Nopal Street, Florence, OR 97439/☎ 541-902-0502
출처 : https://www.lovejoysrestaurant.com/
오리건주 레인 카운티(Lane County)의 플로렌스(Florence)는 길이 117km의 샤이슬로강(Siuslaw River)이 태평양 해안으로 흘러가는 입구에 자리를 잡고 있어 자연경관이 훌륭하다.
러브조이스 레스토랑 앤 티룸 로고 및 정문
그런데 이 인근에는 티 애호가들도 반길 만한 장소가 있다. 바로 노팔 스트리트(Nopal Street)의 레스토랑 겸 티 전문점인 ‘러브조이스 티룸(Lovejoy’s Tea Room)’이다.
하이티와 디저트 케이크, 잉글리시 티, 스콘
이곳은 영국 정통 스타일의 ‘하이 티’와 ‘스콘’이 유명하기로 이름이 높은 곳이다.
자체 브랜드 티
이곳에서는 하이 티가 코스별로 선보인다. 제일 먼저 티포트가 나온다. 그리고 스타터 코스로서 수프 또는 샐러드를 선보인 뒤 티 샌드위치, 고형크림과 잼을 얹은 스콘이 등장한다. 물론 원한다면 영국 정통 스타일의 레몬 커드로 대신할 수 있다. 그 다음이 티 비스킷과 퍼티 푸르로 작은 디저트 케이크가 서비스된다. 이렇게 티는 단순 음료가 새로운 문화인 것이다.
최고의 차우더 대상을 받은 스프
그리고 이곳에 등장하는 수프는 플로렌스 지역 상공회의소에서 주관하는 <최고의 차우더 대상>을 받았다. 티 애호가라면 이곳의 티룸에 들러 최고의 수프와 함께 영국 정통 하이 티를 경험해 보길 바란다. 참고로 이곳은 일요일~수요일에 휴점하고, 목요일~토요일의 오전 11시에서 오후 2시 30분까지 개장한다.
영국 정통 하이 티 서비스 타임
수요일~토요일 오전 11시~오후 2시 30분까지 서비스한다.● 잉글리시 크림 티 ●
* 스콘은 고객의 요구에 따라 레몬 커드로 대체할 수 있고,
잉글리시 티 샌드위치는 총 7종의 메뉴에서 고를 수 있다.「데본셔 티(Devonshire Tea)」
· 티 1종 선택
· 고형크림과 잼을 얹은 스콘「라이트 티(Light Tea)」
· 티 1종 선택
· 잉글리시 티 샌드위치 1종 선택
· 고형크림과 잼을 얹은 스콘
· 퍼티 디저트「하이 티(High Tea)」
· 티 1종 선택
· 신선함 봄철 샐러드
· 수프 1컵(별도)
· 티 샌드위치 2종 선택
· 고형크림과 잼을 얹은 스콘
· 퍼티 디저트「로열 티(Royal Tea)」
· 티 1종 선택
· 세어버리 : 소시지 롤
· 신선함 봄철 샐러드
· 티 샌드위치 2종 선택
· 고형크림과 잼을 얹은 스콘
· 퍼티 디저트
‘해리포터’를 주제로 한 티룸,
주소지 : 1640 NE Highway 101, Lincoln City, OR 97367/☎ 541-614-0693
치키 콜드런
출처 : https://thecheekycauldron.com/
치키 콜드런 로고 및 정문
오리건주에는 미국의 제16대 대통령 에이브러햄 링컨(Abraham Lincoln, 1809~1865)의 이름을 딴 링컨 카운티(Lincoln County)가 있다. 이곳 해안가의 인구 약 1만 남짓의 링컨 시티(Lincoln City)로 여행을 간다면 티 애호가들은 놀라운 명소를 접할 것이다. 영국의 작가 조앤 K. 롤링이 쓴 전 7권의 판타지 소설 『해리포터 시리즈(Harry Potter series)』(1997~2007)를 주제로 한 재밌고도 상상력이 넘치는 티룸인 ‘치키 콜드런(Cheeky Cauldron)’이다.
치키 콜드런 내부 전경
하이 티 전문점인 이곳은 2021년 윌로(Willow), 레이븐 문(Raven Moon) 자매가 마치 소설의 주인공 해리포터처럼 ‘따돌림을 받는 사람’을 위로하기 위하여 의기투합하여 첫 문을 열었다고 한다. 또한 그 개업일도 소설의 주인공 해리포터의 악명 높은 생일날인 6월 31일이었다.
묘약 장식품 등
이 티룸은 실내 디자인부터 장식과 소품들이 마치 소설 해리포터의 집처럼 꾸며져 있어 큰 눈길을 끈다. 또한 이곳의 하이 티 서비스는 매달 첫 번째 일요일에 서비스되고, 세프의 초이스를 기반으로 메뉴의 주제도 매달 달라진다. 예를 든다면 8월 첫째 일요일은 「센세이셔널 서머 티」, 9월 첫째 일요일은 「가을의 바다」, 10월 첫째 일요일은 「마법의 시간 티」 등이다. 물론 스페셜티 커피나 프리미엄 티 등도 메뉴를 통해 선보인다.
음료와 타르트
한편 이곳은 월요일~토요일까지 오전 10시~5시 30분까지 개장하고 있다. 단 화요일~목요일은 휴점, 일요일은 오후 2시에 마감이다. 티 애호가들이라면 이곳에 잠시 들러 문 자매가 선보이는 ‘마법의 티타임’을 잠시 경험해 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
「애프터눈 티 앤 런치」
* 고객의 요청에 따라 글루텐 프리나, 비건 메뉴도 선보인다.· 세퍼드 파이(shepherd’s pie)
· 베지터블 웰링턴 패스티
· 치키 수프 1잔
· 오이 티 샌드위치
· 호박 패스티
· 크럼펫
· 스콘
· 수제 쿠키
· 레몬 바
고객 요구에 따라 다양한 애프터눈 티를 선보이는
주소지 : 12412 Southwest Broadway Street, Beaverton, OR 97005/☎ 503-739-5120
‘클록워크 로즈 티 엠포리엄’ 레스토랑
출처 : http://www.clockworkrosetea.com/
클록워크 로즈 티 엠포리움 로고 및 내부 전경
오리건주 비버턴시(Beaverton)는 워싱턴카운티(Washington County)에서는 2번째, 오리건주에서는 6번째로 큰 도시로 인구수는 약 9만여 명이 이른다. 이곳은 19세기에 영국, 미국의 백인들이 정착을 시작하면서 도시로 성장하기 시작하였는데, 지금은 나이키를 비롯하여 세계적인 기업들의 본사가 들어서 있다.
이곳에도 티 애호가들이 들러 볼 만한 애프터눈 티의 명소가 있다. 2016년에 처음 문을 연 ‘클록워크 로즈 티 엠포리움(Clockwork Rose Tea Emporium)’이다. 이곳은 화요일~일요일까지 그레이트 홀에서 거대한 하우스 테이블에서 애프터눈 티를 선보이는데, 반드시 72~42시간 전에 예약을 통해서만이 즐길 수 있다. 물론 추가 비용으로 비건, 베지테리언이나 글루텐 프리, 다이어트용, 페스커테리언(pescatarian)(해산물 채식주의자) 메뉴도 예약을 통해 가능하다.
애프터눈 티
애프터눈 티의 서비스 타임은 요일마다 약간씩 다른데 목요일~토요일에는 오전 11시~오후 4시, 일요일에는 오전 11시~오후 3시간의 시간대로 최대 2시간의 시간 제한이 있다. 그리고 애프터눈 티에 등장하는 티와 세이버리, 스위트, 페이스트리 등은 이곳의 주인장이 최고의 장인 정신을 담아 세심하게 선보이기로 유명하다. 이곳에 들러 유명 애프터눈 티 메뉴인 「로열 티 익스피리언스(Royal Tea Experience)」를 직접 경험해 보길 바란다.
애프터눈 티 서비스 타임
「애프터눈 티 앤 런치」
* 고객의 요청에 따라 글루텐 프리나, 비건 메뉴도 선보인다.· 세퍼드 파이(shepherd’s pie)
· 베지터블 웰링턴 패스티
· 치키 수프 1잔
· 오이 티 샌드위치
· 호박 패스티
· 크럼펫
· 스콘
· 수제 쿠키
· 레몬 애프터눈 티 서비스 타임일반 애프터눈 티는 42시간 전에,
비건, 베지테리언, 글루텐 프리, 페스커테리언 메뉴는
72시간 전에 주문해야 한다. 각 좌석당 시간 제한은 2시간이다.「로열 티 익스피리언스」
· 샴페인 또는 미모사 칵테일 중 택일
· 티(대형 티포트 단위)
· 수프 또는 케사르 샐러드 중 택일
· 티 샌드위치 3종
· 핫 세이버리 3종(미니 키시, 포트파이, 코니시 패스티)
· 고형크림과 잼을 얹은 미니 스콘 2종
· 레몬 커드
· 미니 디저트 5종
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